Jak se rodí čokoláda?

Výrobní závod Nestlé Zora Olomouc byl další zastávkou pro obě deváté třídy na cestě k výběru střední školy a budoucího povolání. Exkurzi předcházela celá řada příprav, jelikož zde panují přísné hygienické podmínky, které je třeba při návštěvě dodržovat. Závod se specializuje na výrobu nejrůznějších pochutin z čokolády od tyčinek, přes pralinky až po tabulky, a to vše měli žáci možnost při výkladu v návštěvní místnosti ochutnat. Některé výrobky se v České republice neprodávají, tudíž je čekal opravdu originální zážitek.

Každá ze tříd byla sice v jiný den, ale podmínky měly obě totožné. Po upozornění na pravidla, která v závodě panují, a po převlečení do speciálního úboru se třída vždy rozdělila na dvě skupiny a společně s průvodci se vydala vstříc jednotlivým oddělením. Někteří žáci byli zvědaví na automatizaci výroby pomocí strojů, zatímco jiné zajímala výroba samotné čokolády. Jedním z nejzajímavějších míst byl sklad peprmintových bonbonů a ruční balírna želé v čokoládě. Na závěr si žáci mohli nakoupit v podnikové prodejně, kde lze sehnat i výrobky, které se běžně vyváží za hranice a u nás se s nimi nesetkáme.

Z reflexe od žáků vyplynulo, že obdivují práci zaměstnanců závodu a nejvíce ze všeho je překvapila samotná výroba čokolády, jelikož kakaové boby musejí projít dlouhým a náročným procesem, než je ve formě tabulky koupíme v obchodě a rozbalíme doma.

Jakub Fiala